La 27ème édition d’A Fiera di u casgiu di Venacu s'est tenue en présence de 140 exposants, dont 32 éleveurs. Si la foire est un lieu de découverte et de vente, elle est aussi l’occasion pour la profession de discuter de l’avenir. Les changements climatiques, la reprise des exploitations faisaient notamment partie des débats. Si comme son nom l’indique cette foire est dédiée au fromage, d’autres exposants ont pu profiter de la notoriété de l’événement pour proposer d’autres produits.

Interview de Mathea Beuchon : Membre de l'organisation de la foire.

Interview de Saveriu Bocognano : Éleveur.

Interview de Léa Mary : Éleveuse.

Interview de Anna Livia Fanucchi : Gérante de Grana Mora.

Reportage de Pierre Paqualini et Mathilde Adam.